El Proceso de la elaboración del
Obrador de Chocolate
Natural en Rascafría, Parque Nacional Sierra de Guadarrama,
Madrid, es artesano y tradicional.
Su elaboración es lenta y muy cuidada, para conservar
durante
todo el proceso una calidad digna de un paladar exquisito, legado de
generaciones dedicadas a la elaboración de productos
derivados
del CACAO, para su posterior venta a fieles clientes que aprecian el
buen trabajo artesano de un buen Chocolate Natural.
El chocolate es rico en polifenoles-flavonoides, como la epicatequina,
potentes antioxidantes que protegen al sistema circulatorio, en
especial al corazón, el "chocolate negro" es particularmente
rico en polifenoles que entre otros efectos benéficos
previene o
reduce los efectos del SFC y encefalomielitis miálgica.
COMO
LLEGAR A CHOCOLATE NATURAL
El
chocolate en general es un alimento muy energético.
CHOCOLATES SAN LÁZARO PRODUCTO NATURAL
